1、紅燒鐵獅子頭
對于北方的人們應(yīng)該都聽說過紅燒鐵獅子頭這道菜,它的別名又可以被叫做四喜丸子,因?yàn)樗庑问趾每?,并且有紅紅火火的寓意,因此這道菜經(jīng)常被稱為是搬家請客時(shí)菜譜上底部首選的一道菜,它不僅味道鮮美,同時(shí)又不會(huì)特別的油膩,非常適合平常家庭聚會(huì)中作為一道大菜,也可以展現(xiàn)出主人非常好的廚藝以及紅紅火火的心意。
2、農(nóng)家一鍋端
針對搬家請客菜譜中,我認(rèn)為主要應(yīng)該以清淡為主,但是肉食是絕對必不可少的,在這里我想給大家推薦的是,農(nóng)家一鍋端這道菜,里面是有許多種復(fù)合的食物制作而成,有鵪鶉蛋,雞肉,豬肉以及各種各樣的香料,配以青菜制成的還有嫩綠的豆芽等等,農(nóng)家一鍋端不僅看起來養(yǎng)眼,同時(shí)也可以一道硬菜,更是提現(xiàn)搬家吉利菜的首選。
3、腰果炒蝦仁
在一般情況下,這道菜也十分受歡迎,不僅可以讓您的客人享受到口福,同時(shí)這道菜營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,會(huì)讓人感受到主人的良苦用心??赡苓@道菜我們在婚禮上經(jīng)常會(huì)見到,它也是葷素搭配的典型,不僅可以嘗到海鮮的味道。
總體來說,搬家請客菜譜要注意葷素搭配,同時(shí)還需要根據(jù)客人們的口味來搭配,色香味俱全才能彰顯出主人請客者的良苦用心,同時(shí)也是除舊迎新的象征。
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